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Contorni e accompagnamenti

Cookaround

Insalata con il ravanello

Insalata con il ravanello

Dosi & Ingredienti

  • 500g di ravanelli
  • 125g di peperone dolce bulgaro
  • 2 carote
  • 1 ½ cipolle
  • 50g di dzhusai (un tipo di verdura)
  • una testa d’aglio
  • 75g di condimento per insalate
  • sale e spezie a piacere

Preparazione

  • 1

    Sbucciate i ravanelli e le carote e tagliateli in striscioline sottili, quindi cospargete con un po’ di sale.
    A questo punto dovete tagliare il peperone dolce bulgaro, le cipolle e l’aglio mentre dovrete scottare il dzhusai. Ora dovrete miscelare tutte le verdure, quindi dovrete salarle, peparle e aggiungere il condimento.
    Presentate questa insalata decorata con fette di peperone dolce bulgaro, ravanello e foglie di verdura.

    Condimento per l’insalata: 2 cucchiai di olio, 2 cucchiai di aceto, zucchero, pepe di Cayenna macinato e sale a piacere
    Miscelare lo zucchero, il sale ed il pepe di Cayenna nell’aceto, quindi versateci l’olio a filo continuando a mescolare. Usate questo condimento per esaltare il sapore dell’insalata.

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