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Cookaround

Insalata con radicchio

Insalata con radicchio

Dosi & Ingredienti

  • 6 cespi radicchio
  • 1 pera
  • 50 g formaggio fontina valdostana
  • 50 g grana
  • alcuni gherigli di noci
  • olio d'oliva
  • limone
  • sale
  • pepe
  • 1 cuore insalata lattuga.

Preparazione

  • 1

    Mondare le insalate, spezzettarle e riunirle in un'insalatiera. Unire la fontina a dadini, il grana a scaglie, le noci sbriciolate e all'ultimo momento la pera sbucciata e tagliata a pezzetti.

    Condire con una emulsione di olio d'oliva, limone, sale e pepe.

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