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Secondi piatti

Cookaround

Insalata con uova e acciughe

Insalata con uova e acciughe

Dosi & Ingredienti

  • 2 peperoni rossi dolci senza semi e tritati finemente
  • 4 pomodori medi tritati
  • ¾ tazza di cetriolo affettato
  • 2 piccole cipolle affettate finemente
  • ½ tazza di olive nere snocciolate e tagliate a metà
  • 6 filetti d’acciuga tritati
  • 2 uova sode tagliate in quarti
  • 1 cucchiaino di basilico fresco o cilantro
  • 3 cucchiai di olio d’oliva
  • 1 cucchiaio di aceto
  • sale e pepe a piacere
  • Attrezzature

  • Insalatiera

Preparazione

  • 1

    Mettete tutti gli ingredienti in una insalatiera capiente e mescolateli dolcemente.

    Potete servire questa insalata con pane pita.

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