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Contorni e accompagnamenti

Cookaround

Insalata di barbabietole

Insalata di barbabietole

Dosi & Ingredienti

  • 8-10 barbabietole sottaceto
  • 8-10 patate bollite raffreddate
  • ½ cetriolo sott’aceto
  • 4-5 mele aspre
  • 1 cipolla gialla
  • sale
  • pepe nero

Preparazione

  • 1

    Tritate gli ingredienti a cubetti, miscelateli insieme, date un po’ di colore rosso utilizzando l’aceto di conservazione delle barbabietole, speziate con sale e pepe a piacere.

    Servite con della panna acida.

  • 2

    Potete decorare l’insalata con dell’uovo sodo.

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