Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 1 min
- Costo molto basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Broccoli 1 mazzo
- Acqua 10 tazze
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 2 cucchiai da tavola
- Sale 1 cucchiaio da tavola
- Salsa di soia 2 cucchiai da tavola
- Aceto di vino bianco 2 cucchiai da tavola
- Olio di sesamo 2 cucchiai da tavola
- Sale ¼ cucchiai da tè
- Zucchero 1 cucchiaio da tè
- Casseruola
Ingredienti per la salsa
Attrezzature
Preparazione
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1
Dividete i broccoli in cimette. Eliminate la parte più dura dai gambi, quindi tagliateli in quarti nel senso della lunghezza e tagliate ogni quarto diagonalmente in tronchetti di 5 cm.
In una larga pentola o casseruola portate a bollore l'acqua con l'olio e il sale; gettatevi i broccoli, lasciateli bollire a calore vivace per un minuto, scolateli, sciacquateli con acqua fredda, scolateli di nuovo e accomodateli in un piatto di servizio.
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2
Preparate la salsa miscelando gli ingredienti indicati.
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3
Condite i broccoli con la salsa appena preparata, mescolate e servite.