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Insalata di calamari

Antipasti e snack

Antonio

Insalata di calamari
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • 3 calamari
  • olio extravergine d'oliva q.b.
  • scorza di 1 limone
  • sale.

Attrezzature

  • Pirofila

Preparazione

Dopo aver cotto al forno i calamari, tagliateli ad anelli.

Insalata di calamari

Condite i calamari con poco olio ed insaporiteli con il sale.

Insalata di calamari Insalata di calamari

Grattuggiate la scorza di limone e distribuitela sui calamari.

Insalata di calamari

Attenzione: il limone va grattuggiato senza premere troppo per evitare di grattugiare la parte bianca che conferirebbe al piatto un fondo amaro.

Come grattugiare

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