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Insalata di calamari

Antipasti e snack

Antonio

Insalata di calamari
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 15 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • Calamaro 3
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tè
  • Limone scorza - 1
  • Sale

Attrezzature

  • Pirofila

Preparazione

Dopo aver cotto al forno i calamari, tagliateli ad anelli.

Insalata di calamari

Condite i calamari con poco olio ed insaporiteli con il sale.

Insalata di calamari Insalata di calamari

Grattuggiate la scorza di limone e distribuitela sui calamari.

Insalata di calamari

Attenzione: il limone va grattuggiato senza premere troppo per evitare di grattugiare la parte bianca che conferirebbe al piatto un fondo amaro.

Come grattugiare

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