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Cookaround

Insalata di carote e sedano alle olive

Insalata di carote e sedano alle olive

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Olive verdi snocciolate - 200 gr
  • Sedano cuore - 1
  • Carote 400 gr
  • Cipolle rosse 1
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Aceto di vino bianco 1 cucchiaio da tavola
  • Origano essiccato q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Mandolina

Preparazione

  • 1

    Lavate il sedano, sgocciolatelo e tagliatelo a rondelle. Raschiate le carote; sciacquatele e riducetele a fiammifero aiutandovi con una mandolina.

    Trasferite le verdure in una ciotola capiente.

    Insalata di carote e sedano alle olive
  • 2

    Affettate la cipolla e unitela agli altri ingredienti.

    Insalata di carote e sedano alle olive
  • 3

    Aggiungete le olive e condite l'insalata con un'emulsione di olio, aceto, origano, sale e pepe.

    Insalata di carote e sedano alle olive Insalata di carote e sedano alle olive
  • 4

    Mescolate bene e servite.

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