Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

Cookaround

Insalata di gamberetti agli agrumi

Insalata di gamberetti agli agrumi

Dosi & Ingredienti

  • 1 cucchiaio di succo di limone fresco
  • 1 cucchiaio di succo di lime fresco
  • 1 cucchiaio di miele
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • 3 cucchiai di olio di noce
  • 2 cucchiai di erba cipollina fresca
  • tritata
  • 750 g di gamberetti cotti
  • sgusciati e svenati
  • 1 avocado sbucciato
  • snocciolato e tagliato in piccoli pezzi
  • 1 pompelmo rosa sbucciato e sezionato
  • 1 grosso arancio sbucciato e sezionato
  • 2 cucchiai di pinoli tostati (facoltativi)
  • sale e pepe nero fresco a piacere.

Preparazione

  • 1

    Miscelare il succo di limone e quello di lime, il sale, il pepe ed il miele con l'aiuto di un miscelatore. Aggiungere gli oli a filo. Incorporare l'erba cipollina. Far raffreddare.
    Disporre i gamberetti con le fette di avocado, il pompelmo e gli spicchi d'arancia in piatti individuali.
    Distribuirvi sopra il condimento e cospargere con pinoli tostati.

Guarda anche