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Contorni e accompagnamenti

Cookaround

Insalata di limoni

Insalata di limoni

Dosi & Ingredienti

  • 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • sale
  • 1 cipolla
  • 4 g di zucchero
  • prezzemolo
  • cannella
  • 2 limoni.

Preparazione

  • 1

    Scegliere dei limoni molto grossi e con tanta parte bianca.

    Privarli della sola parte gialla e tagliarli a fettine sottilissime.

    Mettere le fettine in un'insalatiera e condirle con l'olio, zucchero, una spolverata di cannella, prezzemolo, cipolla tritata finissima, un pizzico di sale e 3 cucchiai d'acqua.

  • 2

    Servire dopo aver fatto riposare l'insalata per almeno 20 minuti.

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