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Secondi piatti

Cookaround

Insalata di mele e polpa di granchio

Insalata di mele e polpa di granchio

Dosi & Ingredienti

  • 450 g di polpa di granchio
  • 1 mela grande a pezzetti
  • 1 gambo di sedano tritato finemente
  • 30 g di mandorle a pezzetti
  • ½ tazza di maionese
  • 1 e ½ cucchiaio di succo di limone
  • 2 cucchiaini di dragoncello secco
  • ½ cucchiaino di zucchero
  • ½ cucchiaino di pepe bianco
  • 4 grandi foglie di lattuga
  • 4 ramoscelli di crescione
  • 1 limone tagliato in 4 pezzetti.

Preparazione

  • 1

    Mescolare delicatamente insieme la polpa di granchio, le mele, il sedano e le mandorle. Mescolarvi insieme la maionese, il succo di limone e tutti gli altri ingredienti. Mettere in frigorifero per almeno 1 ora. Servire mettendo l'insalata di polpa di granchio divisa fra le 4 foglie di lattuga poste su un piatto guarnito con crescione e fette di limone.

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