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Secondi piatti

Cookaround

Insalata di patate

Insalata di patate

Dosi & Ingredienti

  • 2
  • 5 kg di patate
  • 8 uova sode
  • ½ pugno di cipolle verdi
  • 1 ½ tazza di maionese
  • 1 cucchiaio di mostarda
  • ½ tazza di latte.

Preparazione

  • 1

    Bollire le patate e le uova e lasciar raffreddare. Sbucciare e grattugiare le patate, tritare le uova.
    Salsa: miscelare la mayonnaise, la mostarda e il latte fino ad ottenere una crema delle densità desiderata e versarla sopra le patate e le uova. Aggiungere le cipolle verdi e miscelare insieme. Salare e pepare a piacere.
    Il segreto di questo piatto sta nel grattugiare le patate che rendono l'insalata molto morbida e non densa.

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