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Contorni e accompagnamenti

Cookaround

Insalata di patate e barbabietole

Insalata di patate e barbabietole

Dosi & Ingredienti

  • Barbabietole media e cotta - 1
  • Patate jessate - 2
  • Fagioli bianchi lessati - 100 gr
  • Aneto ( ukrup )e/o prezzemolo tritato - q.b.
  • Senape 1 cucchiaio da tè
  • Aceto di vino bianco 1 cucchiaio da tavola
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 2 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Insalatiera

Preparazione

  • 1

    Tagliate a dadi la barbabietola e le patate e sistematele in una ciotola da portata.

    Insalata di patate e barbabietole
  • 2

    Aggiungete i fagioli.

    Insalata di patate e barbabietole
  • 3

    Spolverate di ukrup tagliuzzato.

    Insalata di patate e barbabietole
  • 4

    Condite mescolando insieme gli ultimi quattro ingredienti o se preferite, con della maionese.

    Insalata di patate e barbabietole

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