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Insalata di patate e barbabietole

Contorni e accompagnamenti

Cookaround

Insalata di patate e barbabietole
  • Luogo: Europa / Russia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • 1 barbabietola di media grandezza già cotta
  • 2 patate lessate
  • 100 g di fagioli bianchi già lessati
  • ukrup (aneto) e/o prezzemolo tritato
  • 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
  • 1 cucchiaino di senape
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe.

Attrezzature

  • Insalatiera

Preparazione

Tagliate a dadi la barbabietola e le patate e sistematele in una ciotola da portata.

Insalata di patate e barbabietole

Aggiungete i fagioli.

Insalata di patate e barbabietole

Spolverate di ukrup tagliuzzato.

Insalata di patate e barbabietole

Condite mescolando insieme gli ultimi quattro ingredienti o se preferite, con della maionese.

Insalata di patate e barbabietole

Come condire

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