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Contorni e accompagnamenti

Cookaround

Insalata di peperoni ripieni

Insalata di peperoni ripieni

Dosi & Ingredienti

  • Peperoni 2
  • Yogurt denso - 1 tazza
  • Cetrioli grattugiati - 1 tazza
  • Peperoncino verde tritati - 1 cucchiaio da tè
  • Sale q.b.

Preparazione

  • 1

    Legare il yogurt in un fazzoletto di mussola. Appenderlo per permettere all'acqua di fuoriuscire. Quando diventa ben denso metterlo in una ciotola.
    Strizzare l'acqua dal cetriolo e aggiungere il yogurt. Aggiungere i peperoncini verdi e il sale. Dividere ciascun peperone in due e scavarli. Riempirli con il preparato di yogurt e servire freddi.

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