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Secondi piatti

Cookaround

Insalata di pollo e polpetti

Definirla un'insalata è davvero ingiusto: in questo piatto c'è tutto, il profumo del mare, il gusto delicato del pollo e la freschezza della verdura...Inoltre è facile da preparare, che altro si può chiedere ad un'insalata?
Insalata di pollo e polpetti

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 30 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Polpetti 300 gr
  • Petto di pollo 200 gr
  • Lattuga 1
  • Cipolle 1
  • Carote 1
  • Sedano 1 costa
  • Erba cipollina q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Insalatiera / Pentola

Preparazione

  • 1

    Lessate in acqua i polpetti e, quando risultano ben cotti, scolateli e tagliateli in pezzi.

    Insalata di pollo e polpetti
  • 2

    Nel frattempo lessate i petti di pollo in una pentola con una carota e una cipolla.

    Insalata di pollo e polpetti
  • 3

    Quando il pollo risulta cotto, lasciatelo raffreddare e successivamente tagliatelo a striscioline.
    Pulite l'insalata, lavate il sedano e tagliatelo a fettine sottili.

    Trasferite tutti gli ingredienti in un'insalatiera.

    Insalata di pollo e polpetti Insalata di pollo e polpetti Insalata di pollo e polpetti
  • 4

    Condite il tutto con l'erba cipollina, l'olio, il sale e il pepe.

    Insalata di pollo e polpetti
  • 5

    Mescolate bene e portate in tavola.

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