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Insalata mediterranea

Secondi piatti

Cookaround

Insalata mediterranea
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
Presentazione

Insalata mediterranea: un'insalata ricca e colorata che fa quasi pasto, soprattutto se il caldo si fa sentire oppure se vi volete mantenere leggeri...

Ingredienti

  • Lattuga 200 gr
  • Olive nere 30 gr
  • Pomodori 2
  • Peperoni 1
  • Zucchine 2
  • Basilico 1 ciuffo
  • Uova 2
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Aceto di vino bianco 1 cucchiaio da tavola
  • Sale q.b.

Attrezzature

  • Griglia / Insalatiera / Pentola

Preparazione

Fate rassodare le uova bollendole in acqua per circa 8 minuti, quindi fatele freddare, sgusciatele e tagliatele in spicchi.

Insalata mediterranea

Lavate le zucchine e il peperone, tagliateli a fette e grigliateli sulla piastra rovente per qualche minuto, quindi tagliateli a striscioline.

Insalata mediterranea

Tagliate i pomodori a spicchi.

Trasferite l'insalata pulita in un'insalatiera, aggiungete tutti gli ingredienti e condite il tutto con olio, aceto e sale.

Insalata mediterranea Insalata mediterranea Insalata mediterranea

Come lessare

Come grigliare

Come condire

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