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Cookaround

Insalata mediterranea

Insalata mediterranea: un'insalata ricca e colorata che fa quasi pasto, soprattutto se il caldo si fa sentire oppure se vi volete mantenere leggeri...
Insalata mediterranea

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Lattuga 200 gr
  • Olive nere 30 gr
  • Pomodori 2
  • Peperoni 1
  • Zucchine 2
  • Basilico 1 ciuffo
  • Uova 2
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Aceto di vino bianco 1 cucchiaio da tavola
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Griglia / Insalatiera / Pentola

Preparazione

  • 1

    Fate rassodare le uova bollendole in acqua per circa 8 minuti, quindi fatele freddare, sgusciatele e tagliatele in spicchi.

    Insalata mediterranea
  • 2

    Lavate le zucchine e il peperone, tagliateli a fette e grigliateli sulla piastra rovente per qualche minuto, quindi tagliateli a striscioline.

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  • 3

    Tagliate i pomodori a spicchi.

    Trasferite l'insalata pulita in un'insalatiera, aggiungete tutti gli ingredienti e condite il tutto con olio, aceto e sale.

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