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Contorni e accompagnamenti

Cookaround

Insalata mista

Insalata mista

Dosi & Ingredienti

  • 1-2 melanzane
  • 7-8 peperoni (15 peperoni non Bulgari)
  • 3-4 pomodori
  • 1 cetriolo
  • 1/3 tazza di noci
  • 203 spicchi d'aglio
  • aceto
  • olio di semi di girasole
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Cuocere le melanzane e i peperoni al forno, sbucciarli e tagliarli in piccoli pezzi. Aggiungere al cetriolo tagliato a pezzetti, le noci schiacciate, l'aglio, l'aceto, l'olio ed il sale, mescolare e disporre il tutto su di un piatto.
    Disporvi sopra delle fette di pomodoro ed il prezzemolo tritato finemente. Aggiungere ancora un po' d'olio.

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