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Contorni e accompagnamenti

Cookaround

Insalata natalizia

Insalata natalizia

Dosi & Ingredienti

  • 2 barbabietole piccole cotte
  • sbucciate e affettate
  • 1 grossa carota affettata
  • 1 arancia sbucciata e tritata
  • 1 mela sbucciata e affettata
  • ¼ di ananas fresco sbucciato e affettato
  • 1 banana grossa affettata
  • ½ tazza di arachidi non salate
  • mandorle o arachidi
  • semi di ½ piccolo melograno.
  • Condimento

  • 1 cucchiaio lime o succo di limone
  • 3 cucchiai di olio salato
  • ½ cucchiaino di zucchero
  • un pizzico di sale

Preparazione

  • 1

    Miscelate tutta la frutta. Mettete il succo di lime o di limone, olio salato, zucchero e sale in un vasetto con coperchio. Scuotete il tutto fino a che si sia ben mescolato e lo zucchero si sia sciolto.Versate il condimento sopra l’insalata di frutta e mescolate bene.Mettete l’insalata in una ciotola e guarnite con le noci e i semi del melograno. Lasciate riposare nel frigorifero fino a che sia raffreddatata.

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