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Secondi piatti

Cookaround

Insalata tiepida del contadino

Insalata tiepida del contadino

Dosi & Ingredienti

  • 300g di carne di vitello cruda a cubetti
  • 200g di pancetta affumicata
  • 100g di animelle di vitello
  • 400g di insalata indivia (o altra)
  • crostini di pane nero arrostiti al burro.

Preparazione

  • 1

    Arrostire la carne e le animelle con la cipolla e la pancetta.
    Versare il soffritto sull'insalata, aggiungere i crostini fritti e aggiustare di sale, pepe e olio d'oliva.

Guarda anche