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Insalata turca

Cosa c'è di meglio nei giorni in cui fa più caldo di un bel piatto freddo? Bene, se ne state cercando uno che sia perfetto in questa occasione vi proponiamo l'insalata turca. Un piatto unico molto fresco e colorato che ben si presta ad essere servito durante una cena con amici o perché no  anche da portare in ufficio o a lavoro. Fare questa insalata è molto semplice, il cous cous si va a legare perfettamente con gli altri ingredienti e insieme danno vita a un mix molto gustoso. Provate questa ricetta e se amate questo tipo di piatti vi proponiamo anche il cous cous alle verdure, ottimo anch'esso!

Fare l'insalata turca è davvero semplice ma il suo risultato è spettacolare! Provate a farela seguendo la nostra ricetta e vedrete che bontà!

Se siete amanti di questo genere di proposte poi, ecco altre idee per fare delle ottime insalate veloci:

Insalata turca

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 di ammollo
  • Couscous 250 gr
  • brodo vegetale 250 gr
  • Cipollotti 100 gr
  • Uvetta 60 gr
  • Menta fresca - 8 foglie
  • Cetriolo 220 gr
  • Pomodori maturi - 400 gr
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Succo di limone ( di 1 limone ) - q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Colino

Preparazione

  • 1

    Quando volete realizzare la ricetta dell'insalata turca per prima cosa dedicatevi allla preparazione del cous cous: unite circa un cucchiaio di olio e sgranate con le mani.

    Unite il brodo caldo, coprite con la pellicola e lasciate riprendere per 5 minuti.

     

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  • 2

    Mettere in ammollo l’uvetta 5 minuti.

     

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  • 3

    Rimuovete la pellicola e sgranate con una forchetta.

     

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  • 4

    Tagliate i cetrioli a cubetti ed il cipollotto.

     

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  • 5

    Fate anche il pomodoro a cubetti.

     

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  • 6

    A questo punto spremete il limone e mettetene da parte il succo. 

     

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  • 7

    Unite le verdure al cous cous e condite con prezzemolo e le foglie di menta, aggiungete

    sale, pepe e succo di limone.

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