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Insalata turca

Antipasti e snack

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Insalata turca
  • Luogo: Europa / Turchia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 di ammollo

Ingredienti

  • 170 g di couscous
  • 1 pugno di cipollotti
  • ¼ cetriolo
  • 3 pomodori maturi
  • 60 g di uvetta
  • 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
  • 2 cucchiai di menta fresca tritata
  • sale e pepe macinato fresco
  • succo di 1 limone
  • 1 cucchiaio d’olio

Attrezzature

  • Ciotola / Colino

Preparazione

Coprite il couscous con acqua fredda e lasciatelo in ammollo per 30 minuti.

Insalata turca

Scolatelo, quindi, utilizzando un colino a maglie fitte schiacciando un po’ per far fuoriuscire l’eccesso d’acqua e trasferitelo in una ciotola.

Insalata turca

Tritate finemente i cipollotti, sbucciate e tagliate a dadini il cetriolo e tritate finemente i pomodori (se preferite potete scartare la buccia e i semi del pomodoro).
Aggiungete i cipollotti, il cetriolo, i pomodori e l’uvetta al coucous con le erbe tritate e condite con il succo di limone e l’olio.

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Amalgamate bene il tutto e riponete in frigorifero fino al momento di servirlo.

Come ammollare

Come tritare

Come condire

Come amalgamare

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