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Antipasti e snack

Cookaround

Insalata turca

Insalata turca

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 di ammollo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Couscous 170 gr
  • Cipollotti q.b.
  • Uvetta 60 gr
  • Menta fresca e tritata - 2 cucchiai da tavola
  • Cetrioli ¼
  • Pomodori maturi - 3
  • Prezzemolo tritato - 2 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Succo di limone ( di 1 limone ) - q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 1 cucchiaio da tavola
  • Attrezzature

  • Ciotola / Colino

Preparazione

  • 1

    Coprite il couscous con acqua fredda e lasciatelo in ammollo per 30 minuti.

    Insalata turca
  • 2

    Scolatelo, quindi, utilizzando un colino a maglie fitte schiacciando un po’ per far fuoriuscire l’eccesso d’acqua e trasferitelo in una ciotola.

    Insalata turca
  • 3

    Tritate finemente i cipollotti, sbucciate e tagliate a dadini il cetriolo e tritate finemente i pomodori (se preferite potete scartare la buccia e i semi del pomodoro).
    Aggiungete i cipollotti, il cetriolo, i pomodori e l’uvetta al coucous con le erbe tritate e condite con il succo di limone e l’olio.

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  • 4

    Amalgamate bene il tutto e riponete in frigorifero fino al momento di servirlo.

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