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Cookaround

Involtini di filetto di maiale

Gli involtini di filetto di maiale sono un secondo molto gustoso ma molto semplice da fare, così come lo è lo spezzatino di carne con le patate. Un piatto perfetto per una cena che piacerà a tutti! Provate la ricetta e vedrete che buona! Provate queste braciole di carne accompagnandole a gustose patate al forno, in questo modo avrete completato la cena!

Involtini di filetto di maiale

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 25 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Filetto di maiale 1 kg
  • Formaggio fresco 200 gr
  • Funghi 2 tazze
  • Spicchio di aglio 4
  • Limone 1
  • Concentrato di pomodoro 1 cucchiaio da tavola
  • Prezzemolo 1 mazzetto
  • Burro 100 gr
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Griglia / Padella

Preparazione

  • 1

    Quando volete preparare gli involtini di maiale, sfilettate finemente il filetto, salatelo e spennellatelo con concentrato di pomodoro e pepe.

    Involtini di filetto di maiale
  • 2

    Prendete una padella e fatevi stufare i funghi con il burro, l'aglio ed il prezzemolo tritato.

    Aggiungetevi, quindi, il formaggio a pezzi e un goccio d'acqua.

    Involtini di filetto di maiale
  • 3

    Distribuite il ripieno sui filetti, arrotolateli e fissateli con dello spago da cucina.

    Involtini di filetto di maiale
  • 4

    Ponete una griglia sul fuoco e fatela scaldare fino a che risulti rovente, quindi grigliatevi gli involtini.

    Involtini di filetto di maiale
  • 5

    Serviteli con un'insalata fresca a piacere oppure con delle patate arrosto.

Consigli e curiosità

  • Con quale taglio di carne è preferibile fare gli involtini?

    Ti consigliamo la lonza che in genere si presta benissimo a questo tipo di preparazioni

    Mi vengono sempre un po' duri...come devo fare?

    La carne deve essere ben sfilettata e battuta. Se non sai farlo, affidati al tuo macellaio di fiducia.

    Questa ricetta è venuta benissimo. Altri involtini?

    Prova gli involtini di maiale col sugo oppure quelli ripieni di carciofi

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