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Cookaround

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Involtini di petto di pollo all'erba cipollina

Una semplice ricetta col petto di pollo... Ma non vi aspetterete mica la solita fettina?Semplice sì ma saporita e profumata di erba cipollina, e, tra l'altro, è pure veloce!!
Involtini di petto di pollo  all'erba cipollina

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Petto di pollo da 120 g - 4 fette
  • Erba cipollina tritata - 3 cucchiai da tavola
  • Burro 30 gr
  • Farina q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 3 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Batticarne / Padella / Stuzzicadenti

Preparazione

  • 1

    Battete le fettine con un batticarne fino ad ottenere uno spessore di mezzo centimetro.

    Insaporite ciascuna fettina con sale, pepe, erba cipollina tritata e un fiocchetto di burro.

    Involtini di petto di pollo  all'erba cipollina
  • 2

    Arrotolate le fettine e passatele nella farina.

    Involtini di petto di pollo  all'erba cipollina
  • 3

    Scuotete leggermente gli involtini per rimuovere l'eccedenza di farina, quindi fermateli con uno stuzzicadenti.
    In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio e una noce di burro e fatevi rosolare gli involtini.

    Involtini di petto di pollo  all'erba cipollina
  • 4

    Quando gli involtini risulteranno ben colorati, incoperchiate e continuate la cottura a fuoco moderato per un quarto d'ora.

    Servite gli involtini ben caldi.

Come battere la carne

Come rosolare

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