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Secondi piatti

Cookaround

Involtini di pollo alla panna e paprika dolce

Involtini di pollo alla panna e paprika dolce

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Petto di pollo da 130 g - 4 fette
  • Panna da cucina - 4 cucchiai da tavola
  • Paprika dolce 1 gr
  • Pasta di salame 100 gr
  • Spicchio di aglio 1
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 100 ml
  • Vino bianco 1 bicchiere
  • Farina 50 gr
  • Rosmarino 1 rametto
  • Attrezzature

  • Batticarne / Padella

Preparazione

  • 1

    Prendete le fettine e battetele con il batticarne, quindi insaporitele di sale e rosmarino.

    Involtini di pollo alla panna e paprika dolce Involtini di pollo alla panna e paprika dolce
  • 2

    Distribuite la pasta di salame in modo uniforme sulle fettine.

    Realizzate gli involtini arrotolando le fettine di pollo ed infarinateli.

    Involtini di pollo alla panna e paprika dolce
  • 3

    Soffriggete in padella l'aglio intero in olio, quindi adagiatevi gli involtini e rosolateli per bene.

    Quando gli involtini si saranno ben colorati, sfumate con il vino bianco e lasciatelo evaporare completamente.

    Aggiungete, a questo punto, la paprika dolce ed un paio di mestoli di brodo vegetale (ancora meglio di pollo) e lasciate cuocere incoperchiato a fiamma bassa per circa un quarto d'ora.

    Involtini di pollo alla panna e paprika dolce
  • 4

    Quando il brodo è quasi evaporato aggiungete la panna da cucina e lasciate insaporire per 2/3 minuti a fiamma dolce.

    Servitelo caldo.

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