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Cookaround

Involtini primavera

Involtini primavera

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 25 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Sfoglie per involtini primavera confezione (fogli grandi) - 1
  • Petto di pollo 120 gr
  • Germogli di bambù tritati - 2
  • Peperoni rossi tritati - ½
  • Germogli di soia 120 gr
  • Salsa di soia (shoyu) 1 cucchiaio da tavola
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 2 cucchiai da tavola
  • Cipollotti finemente tritati - 2
  • Zucchero ½ cucchiai da tè
  • Olio di semi per frittura q.b.
  • Attrezzature

  • Carta assorbente / Padella

Preparazione

  • 1

    Separate i fogli di pasta, tagliateli in 4 quadrati e ricopriteli con un panno.

    Tagliate il pollo a listarelle. Riscaldate l'olio in una padella e fate cuocere il pollo con i cipollotti, il peperone e i germogli di bambù finché il pollo non è dorato.

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  • 2

    Aggiungete i germogli di soia e continuate la cottura ancora per un attimo.

    Involtini primavera
  • 3

    Incorporate la salsa di soia e lo zucchero mescolando. Lasciate raffreddare.

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  • 4

    Mettete un cucchiaio di ripieno su ogni foglio di pasta, ricopritelo con un angolo del quadrato, ripiegate i due angoli laterali e infine arrotolate fino a formare un lungo involtino che sigillerete bagnando l'ultimo angolo.

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  • 5

    Riscaldate l'olio e fate dorare gli involtini, sgocciolateli e asciugateli sulla carta assorbente e serviteli subito con salsa di soia o agrodolce.

    Involtini primavera

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