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Antipasti e snack

Cookaround

Ippoglosso crudo

Ippoglosso crudo

Dosi & Ingredienti

  • 450g di ippoglosso fresco tagliato a cubetti o a striscioline
  • 120ml di succo di lime appena spremuto
  • 2 spicchi d’aglio schiacciati
  • 150g di cipolle
  • tritate finemente
  • 150g di carote tagliate julienne
  • 150g di peperone tritato finemente
  • 120ml di latte di cocco
  • sale e pepe

Preparazione

  • 1

    Mettete il pesce con il succo di lime in una ciotola non metallica, condite con sale e pepe e mescolate in modo tale che il pesce sia ben ricoperto dalla marinata. Lasciate marinare per qualche minuto.
    Aggiungete gli altri ingredienti, miscelate il tutto e aggiustate di sale. Servite immediatamente.

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