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Secondi piatti

Cookaround

Kałabki (polpette) con uvetta

Kałabki (polpette) con uvetta

Dosi & Ingredienti

  • 300g di formaggio spalmabile
  • 5 cucchiai di farina
  • 1 cucchiaio di panna acida
  • 2 uova
  • 4 cucchiai di uvetta
  • lardo

Preparazione

  • 1

    Schiacciate il formaggio spalmabile, aggiungetevi la farina, le uova, la panna acida e miscelate. Formate con il composto delle tortine schiacciate, al centro delle quali metterete dell’uvetta preventivamente lasciata in ammollo ed asciugata.
    Formate, ora con le tortine, delle polpette prestando attenzione a lasciare l’uvetta nel centro.
    Infarinate le polpettine e friggetele in abbondante lardo fuso. Trasferite, quindi, le polpette in forno e terminate la cottura per 5-6 minuti.

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