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Secondi piatti

Cookaround

Kałduny

Kałduny

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 25 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Patate 1 kg
  • Carne macinata di maiale 200 gr
  • Olio di semi 3,4 cucchiai da tavola
  • Strutto 100 gr
  • Cipolle 1
  • Panna acida 3 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Forno / Padella / Teglia

Preparazione

  • 1

    Bollite le patate, quindi passatele allo schiacciapatate.

    Kałduny
  • 2

    Salate le patate schiacciate e formate delle polpette.

    Farcite ciascuna polpetta con un po' di carne di maiale macinata.

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  • 3

    Fate scaldare in una padella l'olio di semi e arrostite le polpette.

    Kałduny
  • 4

    Una volta cotte mettete le polpette da parte.

    Preparate, ora, la salsa: fate appassire la cipolla tritata in padella nello strutto caldo; quindi unite la panna acida ed amalgamate il tutto.

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  • 5

    Adagiate le polpette in una pirofila da forno e ricopritele con la salsa alle cipolle appena realizzata.

    Kałduny
  • 6

    Scaldate il forno a 180°C e infornate la pirofila con le polpette per almeno 15 minuti.

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  • 7

    Servite le polpette ben calde.

Note

  • Piatto tradizionale

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