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Secondi piatti

Cookaround

Kebab al vino

Kebab al vino

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 30 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Carne di vitello 1 kg
  • Vino bianco 1 tazza
  • Cipolle 5
  • Carote 1
  • Sedano ½
  • Concentrato di pomodoro 1 cucchiaio da tavola
  • Farina 1 cucchiaio da tavola
  • Paprica 1 cucchiaio da tè
  • Alloro 1 foglia
  • Pepe nero q.b.
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Olio di semi di girasole ½ tazze
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Tagliate la carne disossata in piccoli pezzi e soffriggetela in olio di semi di girasole e un goccio d'acqua insieme alle cipolle tagliate finemente, al sedano e alle carote.

    Kebab al vino
  • 2

    Quando le verdure risulteranno morbide, aggiungete il concentrato di pomodoro diluito in acqua, la farina e la paprika; regolate di sale.

    Kebab al vino Kebab al vino
  • 3

    Bagnate il tutto con il vino e dell'acqua; unite la foglia d'alloro ed il pepe e sobbollire a fuoco lento.

    Kebab al vino Kebab al vino
  • 4

    Cospargere con prezzemolo finemente tritato prima di servire.

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