Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 2 petti di pollo interi tagliati in cubetti da 1cm
- 1 cipolla media affettata grossolanamente
- 1/2 cucchiaio di pepe
- 1/2 cucchiaio di cannella macinata
- 1/4 di cucchiaio di curcuma macinata
- 1 cucchiaio di sale
- Griglia / Spiedini
Attrezzature
Preparazione
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Miscelate insieme gli ingredienti e marinate la carne a temperatura ambiente per circa 1 ora o, se volete, in frigorifero per una notte.
Mettete 4 o 5 cubetti di pollo, senza cipolla, su ciascuno spiedino di metallo e grigliate sulla carbonella per 10 o 15 minuti. Servite calda con pane afghano (Nani), insalata e sottaceti.
Note
- I Kebab di tutti i tipi, dimensioni e forme sono uno standard nella cucina afghana. Sono facilmente assemblabili e probabilmente, come i piatti base di ogni cucina, risalgono a tempi antichi.