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Secondi piatti

Cookaround

Klocki (crocchette) di patate con formaggio

Klocki (crocchette) di patate con formaggio

Dosi & Ingredienti

  • Patate 8
  • Formaggio 150 gr
  • Lardo di maiale salato - 200 gr
  • Uova 1
  • Latte intero 1 cucchiaio da tavola
  • Farina 3 cucchiai da tavola
  • Cipolle 1
  • Sale q.b.

Preparazione

  • 1

    Bollite le patate sbucciate e schiacciatele un po’ mentre sono ancora calde, quindi fatele raffreddare leggermente. A questo punto miscelate le patate schiacciate con l’uovo, il latte, la farina, il formaggio sminuzzato e formate delle palline.
    Trasferite le crocchettine di patate in un contenitore di ceramica, aggiungetevi il lardo di maiale salato tagliato a tocchetti e saltati con la cipolla ed infornate il tutto.

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