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Zuppe e minestre

Cookaround

Klocki di semolino bollito

Klocki di semolino bollito

Dosi & Ingredienti

  • ½ tazza di semolino
  • 1 tazza di latte
  • 4 uova
  • 2 cucchiai di burro
  • sale

Preparazione

  • 1

    Bollite il latte col burro, aggiungete il semolino e miscelate. Aggiungete, ora, il sale e chiudete la pentola con un coperchio. Mettete la pentola in forno per 10-15 minuti così che il semolino si gonfi.
    A questo punto, fate raffreddare il composto, aggiungete i 4 tuorli e miscelate. Sbattete separatamente gli albumi a neve e aggiungeteli, successivamente, al composto.
    Bollite i klocki (pezzi d’impasto) in acqua salata. Quando li servite, versateci sopra del burro o del latte caldo.

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