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Antipasti e snack

Cookaround

Kokoro

Kokoro

Dosi & Ingredienti

  • 500gr di farina di grano
  • 200gr di gari
  • 300gr di zucchero
  • olio
  • sale
  • acqua.

Preparazione

  • 1

    1. Bollire circa 4 tazze d'acqua
    2. Aggiungere dell'acqua alla farina di grano e miscelare man mano che si versa. Se si vuole un impasto meno sodo aggiungere meno acqua.
    3. Lasciar raffreddare leggermente.
    4. Aggiungere il gari e lo zucchero e miscelare il tutto con le mani per ottenere un impasto morbido.
    5. Stendere l'impasto su di un tavolo unto o infarinato.
    6. Aggiungere l'olio alla casseruola, così che sia di circa 2.5cm dal fondo.
    7. Scaldare l'olio
    8. Mettere la pasta stesa nell'olio e friggere fino a doratura
    9. Servire caldi o freddi.

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