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Kuyrdak di pollo o di coniglio

Secondi piatti

Cookaround

Kuyrdak di pollo o di coniglio
  • Luogo: Asia / Kazakistan
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 35 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • 1 pollo o 1 coniglio
  • 1 tazza d’olio
  • 2 cipolle
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 2 cucchiaini di sale
  • 2 pomodori
  • verdura a piacere.

Per guarnire

  • ½ tazza di riso
  • 2 cucchiai di lardo fuso
  • 50 g di burro.

Attrezzature

  • Padella

Preparazione

Tagliate il pollo o il coniglio in pezzi e fateli soffriggere nell’olio bollente, regolate di sale una volta rosolato.

Kuyrdak di pollo o di coniglio

Nel frattempo tagliare la cipolla a rondelle, i pomodori e le verdure prescelte a pezzetti, unitele al pollo ed insaporite il tutto con abbondante pepe.

Kuyrdak di pollo o di coniglio Kuyrdak di pollo o di coniglio Kuyrdak di pollo o di coniglio

Unite tanto brodo da coprire completamente la carne e lasciate stufare il pollo fino a cottura ultimata.

Kuyrdak di pollo o di coniglio

Servite come accompagnamento del riso bollito condito con due cucchiai di lardo fuso e 50 g di burro.

Come soffriggere

Come rosolare

Come stufare

Come lessare

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