Kuyrdak di pollo o di coniglio

Secondi piatti

Cookaround

Kuyrdak di pollo o di coniglio
  • Luogo: Asia / Kazakistan
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 35 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • Pollo o 1 coniglio - 1
  • Cipolle 2
  • Pomodori 2
  • Verdure miste
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 1 tazza
  • Pepe nero ½ cucchiai da tè
  • Sale 2 cucchiai da tè

Ingredienti per guarnire

  • Riso ½ tazze
  • Lardo di maiale uso - 2 cucchiai da tavola
  • Burro 50 gr

Attrezzature

  • Padella

Preparazione

Tagliate il pollo o il coniglio in pezzi e fateli soffriggere nell’olio bollente, regolate di sale una volta rosolato.

Kuyrdak di pollo o di coniglio

Nel frattempo tagliare la cipolla a rondelle, i pomodori e le verdure prescelte a pezzetti, unitele al pollo ed insaporite il tutto con abbondante pepe.

Kuyrdak di pollo o di coniglio Kuyrdak di pollo o di coniglio Kuyrdak di pollo o di coniglio

Unite tanto brodo da coprire completamente la carne e lasciate stufare il pollo fino a cottura ultimata.

Kuyrdak di pollo o di coniglio

Servite come accompagnamento del riso bollito condito con due cucchiai di lardo fuso e 50 g di burro.

Come soffriggere

Come rosolare

Come stufare

Come lessare

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