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Secondi piatti

Cookaround

La carpa in nero

La carpa in nero

Dosi & Ingredienti

  • 1 carpa
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Una bella carpa, squamata e ben ripulita, si divide in tranci che poi si salano. Si cucinano a vapore.
    Le fette di carpa si allienano su un piatto di servizio e si servono ricoperte con la salsa alle susine.

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