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Cookaround

La turta del Donizèt

La turta del Donizèt

Dosi & Ingredienti

  • 160 g di burro
  • 60 g di zucchero
  • 4 tuorli
  • 2 albumi
  • 25 g di farina
  • 60 g di fecola
  • 50 g di albicocche candite a cubetti
  • 50 g di ananas candita a cubetti
  • alcune gocce di concentrato di maraschino
  • 1 bustina di vaniglia.
  • Attrezzature

  • Forno

Preparazione

  • 1

    Montate il burro con 50 g di zucchero, aggiungete i tuorli e amalgamate bene il tutto. Inoltre montate a neve i due albumi con lo zucchero rimasto e incorporateli lentamente al composto precedente.
    Aggiungete gradatamente la farina, la fecola e quindi i canditi di albicocca e ananas, insieme agli aromi di maraschino e vaniglia.
    Imburrate uno stampo a corona per ciambella del diametro di 24 cm, versatevi l'impasto, mettete in forno a 180° per circa 40 minuti.
    Sformate e fate raffreddare, quindi spolverizzare con zucchero a velo.

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