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Secondi piatti

Cookaround

Lapis daping - Filetto di manzo speziato indonesiano

Lapis daping - Filetto di manzo speziato indonesiano

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 15 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Filetto di manzo 500 gr
  • Cipolle 3 cucchiai da tavola
  • Polpa di pomodoro pronta 2 cucchiai da tavola
  • Pepe nero in grani 2
  • Cannella pezzetto - 1
  • Noce moscata 1 pizzico
  • Salsa di soia 1 cucchiaio da tavola
  • Uova 2
  • Burro 15 gr
  • Attrezzature

  • Ciotola / Padella

Preparazione

  • 1

    Riunite in una ciotola il pomodoro, la cipolla e le spezie e mescolate.

    Lapis daping - Filetto di manzo speziato indonesiano
  • 2

    Unite, mescolando, le uova già sbattute in precedenza.

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  • 3

    Unite, infine, la salsa di soia.

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  • 4

    Sciogliete il burro in una larga padella, stendetevi i medaglioni di carne, fateli dorare da un lato, quindi girateli e fate dorare anche il secondo lato.

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  • 5

    Una volta dorati, abbassate la fiamma e unite il composto di uova e verdure, bagnando con un goccio d'acqua, affinchè non bruci.

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  • 6

    Cuocete a fuoco abbastanza vivace, senza coperchio. Togliete dal fuoco, eliminate la cannella e i grani di pepe e servite caldo.

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