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Primi piatti

Cookaround

Lasagne ai porri

Porri, lasagne e besciamella: con questi pochi ingredienti preparerete un piatto ottimo anche per un'occasione importante. L'uso della pasta tricolore lo rende anche particolarmente bello da presentare.
Lasagne ai porri

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 13 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Lasagne all'uovo tricolore fresche - 320 gr
  • Porri 3
  • Burro q.b.
  • Pepe bianco q.b.
  • Grana Padano q.b.
  • Ingredienti per besciamella

  • Burro 40 gr
  • Latte intero 500 ml
  • Farina 40 gr
  • Noce moscata q.b.
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Forno / Pentola / Teglia

Preparazione

  • 1

    Stendete la sfoglia sottile e tagliatela in rettangoli regolari di dimensioni adeguate rispetto alla teglia che vorrete utilizzare.

    Scottate le sfoglie in acqua bollente salata per 3 minuti, quindi scolatele e passatele in una ciotola con dell'acqua molto fredda.

    Lasagne ai porri Lasagne ai porri
  • 2

    Prelevate le lasagne dall'acqua e mettetele su un canovaccio ad asciugare.

    Pulite i porri ed affettateli sottilmente.

    Fate scaldare in una padella del burro e fatevi appassire i porri; regolate di sale.

    Lasagne ai porri
  • 3

    Stendete un velo di besciamella sul fondo della teglia ed iniziate a stratificare le lasagne, i porri stufati, una macinata di pepe bianco, besciamella e grana grattugiato.

    Lasagne ai porri Lasagne ai porri
  • 4

    Continuate con gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti ed ultimate la lasagna con del grana grattugiato e fiocchetti di burro.

    Lasagne ai porri
  • 5

    Infornate a 200°C e cuocete per 10 minuti.

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