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Lasagne carciofi e mascarpone

Primi piatti

StreghettaDolce

Lasagne carciofi e mascarpone
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • Carciofi
  • formaggio grana
  • carne tritata
  • formaggio a pasta filante
  • pasta all'uovo in sfoglia
  • mascarpone
  • besciamella liquida
  • burro
  • vino bianco
  • pepe
  • sale.

Preparazione

Cuocere i carciofi con poca acqua, prezzemolo, sale, pepe,aglio.

Rosolare la carne con cipolla, sale, pepe, vino bianco.

Lasagne carciofi e mascarpone

Frullare quasi tutti i carciofi e mescolarli al sughetto della carne e ad una besciamella molto liquida.

Disporre prima nel fondo dei fiocchettti di burro, poi uno strato di pasta e fare gli strati disponendo la besciamella con il sugo, il mascarpone, il formaggio grana e i carciofi rimasti.

Lasagne carciofi e mascarpone Lasagne carciofi e mascarpone

Infornare per 20 minuti a 170 °.

Lasagne carciofi e mascarpone Lasagne carciofi e mascarpone

Note

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