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Primi piatti

Cookaround

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Lasagne di ricotta

Lasagne di ricotta

Dosi & Ingredienti

    Per la pasta

  • 500 g di farina
  • 4 uova intere
  • 50 g di semolino
  • sale.
  • Per la besciamella

  • 50 g di burro
  • 250 g di farina
  • 1 l di latte
  • sale
  • pepe
  • pamigiano q.b.
  • 300 g di ricotta fresca.
  • Attrezzature

  • Forno

Preparazione

  • 1

    Preparare la pasta tirata sottile e farla bollire nell'acqua salata. Fare la besciamella un po' liquida, aggiungere la ricotta fresca, fare degli strati alterni di pasta e besciamella.
    Infornare ricoprendo tutto con formaggio grattugiato e fiocchi di burro.

Come impastare

Come stendere

Come lessare

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