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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Latte di papavero

Latte di papavero

Dosi & Ingredienti

  • 1 litro d'acqua
  • 100g di zucchero
  • 120g di semi di papavero.

Preparazione

  • 1

    Cuocere i semi di papavero in acqua bollente per 2-3 ore. Quando i semi iniziano a gonfiarsi, buttare l'acqua e macinare i semi con lo zucchero diverse volte. Quindi aggiungere dell'acqua fatta bollire e raffreddare e miscelare.
    Il "latte" di papavero viene utilizzato durante la Vigilia di Natale e viene usato per immergervi il "kuciukai" (slizikai, preskuciai). Il "latte" di papavero viene usato anche come bevanda o viene aggiunto alle zuppe.
    Il Kuciaukai sono dei pezzi piccoli (2x2x2cm) di impasto cotti al forno , talvolta dolci. Possono avere dei semi di papavero incorporati nella pasta.

Guarda anche