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Lattuga con mela e parmigiano

Contorni e accompagnamenti

Cipolla77

Lattuga con mela e parmigiano
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile

Ingredienti

  • 1 cespo di lattuga
  • 1 mela rossa
  • parmigiano a piacere
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
  • 3 cucchiai di olio extravergine
  • sale
  • pepe nero.

Preparazione

Lavare bene la lattuga in acqua fresca. Asciugarla e tagliarla a pezzi non troppo piccoli.

Preparare un'emulsione in una ciotolina con sale, pepe, olio e aceto balsamico, sbattendo bene con una forchetta.

Lavare benissimo la mela e lucidare la buccia con carta da cucina.

Tagliarla a cubetti di circa 1 cm.

Mettere la lattuga in un'insalatiera ed unirvi i cubetti di mela.

Irrorare con il condimento preparato e mescolare bene.

Servire nei piatti aggiungendo scaglie di parmigiano a piacere.

Lattuga con mela e parmigiano Lattuga con mela e parmigiano

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