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Secondi piatti

Cookaround

lhoamahu Kirugarudhiya

lhoamahu Kirugarudhiya

Dosi & Ingredienti

  • 500gr di tonno affumicato semi-essiccato
  • 100gr di cipolle affettate finemente
  • 4 spicchi di aglio affettate finemente
  • 6 foglie di curry
  • 1 peperoncino ciliegia tagliato in quarti
  • 1 mango (acerbo-affettato finemente)
  • 2 chiodi di garofano
  • 4/6 cardamomi
  • 2 pezzi da 2.5cm di cannella
  • 400ml di latte di cocco
  • 100ml di crema di cocco
  • 600ml acqua
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Miscelare tutti gli ingredienti escluso il latte e la crema di cocco e cuocere a fuoco moderato. Mescolare occasionalmente per assicurarsi che il latte non coaguli. Incorporare la crema di cocco, aggiustare il condimento e rimuovere dal fuoco.

Note

Guarda anche