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Lingue di gatto

Dolci, frutta e dessert

PAPUM

Lingue di gatto
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 12 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 6 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • 140 g di albumi
  • 150 g di zucchero a velo
  • 175 g di farina
  • 125 g di burro morbido
  • 1 bustina di vanillina (oppure 1 bacca di vaniglia).

Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica / Leccarda

Preparazione

Mettete in una ciotola gli albumi e, con le fruste elettriche, montare a neve.

Setacciare insieme la farina, lo zucchero e la vanillina.

Ammorbidire il burro fino a farlo diventare una crema.

Unite agli albumi montati gli ingredienti secchi setacciati e mescolare delicatamente fino al completo assorbimento.

Aggiungete il burro e mescolare bene fino ad avere una creme omogenea.

Ungete una placca da forno.

Trasferite il composto nella sacca da pasticceria con bocchetta da 1 cm e formate dei bastoncini lunghi circa 6 cm.

Lingue di gatto Lingue di gatto

Infornate a 200°C fino a quando i bordi saranno dorati (circa 6 minuti).

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