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Secondi piatti

Cookaround

Lumache alla menta

Lumache alla menta

Dosi & Ingredienti

  • Lumache a piacere
  • foglie di menta
  • aglio
  • olio di frantoio
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Fate spurgare le lumache nella crusca per tre-quattro giorni; lavatele accuratamente e cuocetele in acqua salata; quindi toglietele dai gusci e conditele con l'olio. Aromatizzate, infine con le foglie di menta e l'aglio spezzettato.

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