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Pane, pizze e lievitati

Cookaround

Maandazi

Maandazi

Dosi & Ingredienti

  • 1 tazza di farina
  • 1 ¼ cucchiaino di lievito
  • 2 cucchiai di zucchero
  • un pizzico di sale
  • 1 uovo
  • ¼ tazza d'acqua
  • olio.

Preparazione

  • 1

    Setacciare la farina ed il lievito insieme. Aggiungere lo zucchero ed il sale. Sbattere bene l'uovo ed aggiungere l'acqua. Mescolare il preparato di uova nella farina e miscelare fino a che si formi un impasto soffice. Aggiungere altra acqua se necessario. Impastare la pasta nella ciotola fino a che sia soffice ma non appiccicosa. L'impasto dovrebbe staccarsi nettamente dalle pareti della ciotola. Coprire con un panno e lasciar lievitare in un posto caldo per circa 30 minuti. Stendere la pasta su di un piano infarinato fino a 1.5 cm di spessore. Tagliare in quadratini, strisce o triangoli. Friggere in tanto olio/burro fino a doratura. Scolare su di un foglio da carta assorbente da cucina.

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