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Secondi piatti

Cookaround

Mačanka alla contadina

Mačanka alla contadina

Dosi & Ingredienti

  • 250g di carne
  • 200g di salsiccia
  • 2 cipolle
  • 100g di lardo
  • 2 cucchiai di farina
  • sedano
  • sale

Preparazione

  • 1

    Tagliate il maiale con le costolette e la salsiccia in pezzi e fate arrostire. Tostate la faina, miscelatela con del brodo di carne o acqua, incorporate dell’acqua bollente mescolando continuamente fino ad ottenere una pastella molto liquida di farina.
    Aggiungete il sedano, il sale, le cipolle tagliate finemente e arrostite e i pezzi di lardo di maiale.
    Miscelate il tutto con la carne e mettete in forno per 20-25 minuti. Servite il piatto con pancakes o patate bollite.

Note

  • Piatto tradizionale

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