Questo sito contribuisce alla audience di

Primi piatti

Cookaround

Maccheroni con la mollica

Maccheroni con la mollica

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 10 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Bucatini oppure vermicelli, spaghetti o linguine - 400 gr
  • Mollica di pane raffermo - 300 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Spicchio di aglio 1
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Insalatiera / Padella

Preparazione

  • 1

    Sbriciolate il pane e lasciatelo dorare in una padella con olio in cui sia stato dorato lo spicchio di aglio, girando spesso.

    Maccheroni con la mollica
  • 2

    Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela, versatela nell’insalatiera e conditela con la mollica, aggiungendo prezzemolo tritato.

    Maccheroni con la mollica

Note

  • È un piatto legato alla tradizione della “Tavola di San Giuseppe”, la mensa fraterna che si prepara il giorno di San Giuseppe in molti paesi del Molise. In numerosi varianti, lo stesso piatto viene servito anche la vigilia di Natale.

Guarda anche