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Primi piatti

Cookaround

Maccheroni con la ricotta

Se volete fare un pasto unico che faccia contenti grandi e piccoli, provate questi maccheroni alla ricotta. Basterà creare un mix di ingredienti semplici e genuini come il pomodoro e la ricotta per ottenere un piatto molto gradevole e apprezzato. La pasta con la ricotta infatti è sana, semplice e digeribile, mette d'accordo tutta la famiglia!

Poi se amate i primi con la ricotta vi consigliamo anche un primo delizioso con ricotta e pistacchi

Maccheroni con la ricotta

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 60 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Maccheroni 400 gr
  • Pomodori oppure pomodori pelati - 1 kg
  • Cipolle ½
  • Ricotta di pecora 200 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Basilico q.b.
  • Parmigiano Reggiano 100 gr
  • Attrezzature

  • Pentola / Tegame / Zuppiera

Preparazione

  • 1

    Fate imbiondire la cipolla affettata in un tegame con l'olio, quindi versate i pomodori che avrete pelato e privato dei semi, salate e lasciate cuocere per circa un'ora a fuoco lento.

    Maccheroni con la ricotta
  • 2

    Poco prima di spegnere aggiungete qualche foglia di basilico.
    Nel frattempo lessate al dente la pasta e, a parte, in una zuppiera, stemperate la ricotta con un mestolo di acqua di cottura della pasta.
    Aggiungete alla ricotta un mestolo di salsa e spolverate di parmigiano.

    Maccheroni con la ricotta
  • 3

    Versate quindi la pasta, mescolate e condite con il rimanente sugo.

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