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Primi piatti

Cookaround

Maccheroni con le noci

Maccheroni con le noci

Dosi & Ingredienti

  • Gnocchetti di grano duro
  • noci
  • olio
  • sale q.b.

Preparazione

  • 1

    Preparare gli gnocchi con la semola di grano duro.

    In un pestello tritare i gherigli delle noci, aggiungendovi un po' d'olio e un pizzico di sale. Con questa salsa condire gli gnocchi cotti al dente.
    Un tempo questo era un piatto tipico da preparare o il Giovedì Santo o il due novembre, giorno della Commemorazione dei defunti.

Note

  • Nome originale della ricetta: Macarrones cun nucheRicetta fornita dall'EPT di Nuoro

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