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Secondi piatti

Cookaround

Maialino al finocchio selvatico

Maialino al finocchio selvatico

Dosi & Ingredienti

  • Maialino 1
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Salvia 2 foglie
  • Rosmarino 1 rametto
  • Finocchietto selvatico q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Pennello

Preparazione

  • 1

    Cuocete un maialino di latte al forno con olio, salvia e rosmarino, pepe e sale. Tritate fini dei germogli di finocchio selvatico e fatene una salsa, amalgamandoli con olio extravergine d'oliva, sale e pepe.
    Mettete il maialino arrostito nel piatto di portata e spennellatelo bene sopra e sotto, con la salsa di finocchio e servite.

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