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Primi piatti

Cookaround

Malloreddus a Casu Furriau

Malloreddus a Casu Furriau

Dosi & Ingredienti

  • 450 g di Malloreddus
  • 300 g di pecorino fresco
  • zafferano
  • sale e pepe.

Preparazione

  • 1

    Cuocere i malloreddus in abbondante acqua salata. Nel frattempo tagliare a dadini il pecorino e farlo fondere a bagnomaria insieme allo zafferano.
    Scolare la pasta e condirla con il formaggio fuso. Quindi servire caldo con un´ultima spolverata di pepe.

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